Frikadeller


2,5 kg. flæskefars
5 løg, alm. styrrelse
160 gr. gul mejsmel
160 gr. Maizenamel
9 æg
0,9-1 l. mælk
4 tsk. Salt
1,5 tsk peber

Efter smag kan anvendes
1 tsk. basilikum
1 tsk. timian

Har du ikke gul mejsmel kan der anvendes Jytte mel, eller blot 375 gr. maizenamel, men med maizena alene bliver de mere tætte.