250 gr. groftrevne gulerødder
250 gr. Groftrevne kartofler
2 fintsnittede porre
15 gr. Smør
1 spsk. Olivenolie
1 tsk. Paprika
1 tsk. Chilipeber
1,5 l Bouillon
1 ds. Mejskerne
1 lille peberfrugt
2 tsk. tomatpure
Salt
Peber
Evt. bacon tern
Svits gulerødder, kartofler og porre i en blanding af smør og olie. Krydder
med salt, peber, paprika og chillipeber.
Spæd med bouillon og lad suppe koge ganske småt i ca. 15 minutter til
grønsagerne er møre.
Så tilsættes de afdryppede majskerne og fintsnittede peberfrugt.
Smag suppen til med krydderierne og server den rygende varm.
For at retten ikke skal være kødløs (og for lækker smag) giver jeg
ristede bacontern til.
