Æblekage kan laves på mangfoldige måder, bl.a. kan du koge æbler til mos med sukker, eller måske har du noget mos i fryseren:
Læg et lag mos i en glas skål, herover lægger du et lag af hvede og glutenfrie makroner (se opskrift på makroner), og endnu et lag mos, nu kan du vælge endnu et lag makroner, eller endnu bedre rist noget glutenfrit rasp (se under produkter) evt. med honning. Slut af med æblemos og pynt med flødeskum.
Kun fantasien sætter grænser for "rasp" husk blot på at holde det glutenfrit, du bruge nødder, hirse, lidt boghvede kerner o.s.v.
Du skal bruge, til 4 personer:
6-8 mellemstore æbler
1½ dl. vand
3 spsk. sukker
1 spsk. citron