Til ca. 60 vaniljekranse skal du bruge: ½ vaniljestang, (skrab kornene ud) 150 g. blødt smør 150 g. rørsukker 1 æg 100 g. mandelmel 100 g. boghvedemel 50 g. kartoffelmel Ofte ganger vi det hele op med x3 el. 4
Vaniljekornene blande med lidt sukker, inden det blandes med smørret og resten af sukkeret Rør sukker, vaniljesukker og smør godt sammen, nu piskes ægget i Al melet blandes i og der røres til en ensartet masse.
Lad massen køle af inden den kommes i kødhakkeren hvor du har monteret stjerne plade.
Bages ved 175 grader (170 grader ved varmluft) til de er sprøde og gyldne
